Registros Sanitarios en El Salvador - Centro América

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Registro Sanitario de Productos Alimenticios en El Salvador

Requisitos para iniciar el trámite de registro de productos alimenticios:

Servicios Legales:

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	Registros Sanitarios en El Salvador
	Asesoría en material laboral
	Abogados y Juicios de Familia en El Salvador

1. Poder a nombre del profesional químico farmacéutico responsable
2. Composición cualicuantitativa del producto:

   El listado de ingredientes deberá presentarlo en orden decreciente de acuerdo a la formulación del alimento.Únicamente debe cuantificar los aditivos alimentarios que se adicionen siendo éstos: saborizantes, colorantes, emulsificantes, preservantes, edulcorantes y cualquier otro que contenga el producto de acuerdo a la normativa nacional o internacional. Los demás ingredientes deberán describirse en forma cualitativa. Se deberán presentar dos originales de la fórmula cualicuantitativa, una se incorporará en el expediente y la otra se presenta en el laboratorio al momento de entregar las muestras. La fórmula deberá estar firmada por el profesional responsable de la formulación.

   Para aquellos productos en los que se dificulta obtener la fórmula de composición, se permitirá que transcriban de la etiqueta los ingredientes, la trascripción debe ser firmada por la persona que la realice.

3. Etiquetas. Deberán presentar dos etiquetas originales para verificar el cumplimiento de los requisitos establecidos en la Norma Salvadoreña Obligatoria: Norma General para el etiquetado de los alimentos preenvasados R-UAC 67.01.02
4. Certificado de Libre Venta, extendido por las autoridades de salud competentes del país exportador
5. Licencia de funcionamiento de la Bodega. Deberá presentar copia del permiso de funcionamiento de la bodega en la que almacenará los productos, extendida por la Unidad de Salud más cercana; en caso no disponga de bodega deberá comunicarlo por escrito manifestando cual es el mecanismo de comercialización
6. Identificación y caracterización del producto:

   Nombre del país en donde es fabricado el producto. Nombre del producto: especificar el nombre del producto: Refrescos, Galletas, Dulces, Leche, Queso, etc. Marca comercial del producto: la marca comercial que de acuerdo al Registro de Comercio le hayan asignado. Material del que está fabricado el envase: describir el material con que se ha fabricado el envase que esta en contacto directo con el alimento.

   Contenido neto y peso escurrido por presentación: Deberá declararse el contenido neto en unidades del sistema métrico (Sistema Internacional). El contenido neto deberá declararse de la siguiente forma:

• En volumen, para los alimentos líquidos (lts, mililitros)
• En masa, para los alimentos sólidos (kgs., gms.)
• En masa o volumen, para los alimentos semisólidos o viscosos. Además de la declaración del contenido neto, en los alimentos envasados en un medio líquido deberá indicarse en unidades del Sistema Métrico Internacional la masa escurrida del alimento
  
  
7. Muestras de los productos

   Deberá presentar cuatro muestras de cada producto de la siguiente manera:· Muestras de alimentos sólidos 200 gramos cada una
   • Muestras de alimentos líquidos: 200 mililitros cada una.
   • Muestra de licores dos botellas de 750 mililitros.La duración del trámite de este tipo de registro es de aproximadamente 120 días siempre que los documentos y muestras estén completos